Collioure - hòn ngọc của bờ biển Vermilion

Nếu bạn đang đi chơi gần Pyrenees thì hãy dành một ngày để ghé thăm Collioure. Collioure có biệt danh là hòn ngọc của bờ biển Vermilion. Đây là một làng chài cổ, nổi tiếng với món cá cơm. Đây thực sự là một thị trấn nghệ sĩ pha trộn giữa cảm xúc và cài đẹp.

Thị trấn nhỏ quyến rũ này nằm ở miền Nam nước Pháp và đặc biệt hơn là trên bờ biển Địa Trung Hải gần biên giới Tây Ban Nha; trong một vịnh hẹp, được bao quanh bởi những ngọn núi, dưới đáy một thung lũng nhỏ dốc đứng. Ở đây có một số bãi biển cát hoặc sỏi để bạn có thể thỏa thích bơi lội. Thảm thực vật của thung lũng là những loại thông được bảo tồn.

Trung tâm thị trấn rất đông đúc nhà cửa, có một vài con đường hẹp, dành cho người đi bộ và không cho phép các phương tiện cơ giới đi qua. Đây là một trong những điều quyến rũ của thị trấn này. Thị trấn đã thành công trong việc khuyến khích mọi người trang trí nhà của họ. Hầu như tất cả mọi căn nhà đều được bảo trì tốt, có hoa trang trí trên ban công và nhiều loại cây mang lại không khí xuân cho thị trấn, ngay cả vào các mùa khác.

Trung tâm này giáp với bãi biển. Dải ngăn cách được xây từ thời trung cổ được mở rộng, cho phép dòng du khách di chuyển tự do từ thị trấn và các cửa hàng bên trong đó ra bãi biển. Dải ngăn cách mới thì được làm bằng đá cuội, nó cho chúng ta một bức tranh toàn cảnh tráng lệ, với tầm nhìn ra những ngọn đồi xung quanh.

Hình chụp nhà thờ Notre Dame des Anges sẽ cho bạn những tấm bưu thiếp rất đẹp. Trong thị trấn có nhiều điểm dừng với những cửa sổ nhỏ để bạn có thể chụp tòa nhà đặc biệt này.

Lâu đài Hoàng gia Collioure hùng vĩ, được xây dựng từ thế kỷ 13-17. Giữa năm 1276 và 1344, đây là nơi nghỉ hè của các vị vua Majorca.

Tháp Madeloc cũng đáng để ghé thăm và đừng quên mang theo máy ảnh. Nếu bạn đi bằng ô tô, hãy chú ý các khúc cua! Khi bạn đi xuống đừng quên thưởng thức loại rượu Banyuls lâu đời.

Nhà nguyện Saint-Vincent: Hòn đá mà nó tọa lạc đã từng là một hòn đảo. Theo truyền thuyết thì đây là nơi Thánh Vincent chịu tử đạo vào năm 303. Nó được xây dựng vào năm 1701 để đón tiếp các thánh tích mới.

Tháp chuông: Những viên đá cho thấy các giai đoạn xây dựng tháp chuông này: phần dưới bắt đầu từ thế kỷ thứ mười ba, phần trên là của thế kỷ thứ mười lăm và mười bốn. Tòa tháp được xem như một ngọn hải đăng, sau đó được dùng làm nhà tù và rồi được kết nối thành tháp chuông của nhà thờ vào năm 1693. Năm 1810, tháp được xây thêm vòm như hình dáng hiện tại.

Cối xay gió: Có lẽ đây là cái cối xay gió lâu đời nhất ở Roussillon. Được xây dựng vào năm 1337, dưới thời vương quốc Majorca, ban đầu nó được thiết kế để nghiền hạt. Sau đó nó được khôi phục vào năm 2001 và theo thời gian, nó được chuyển thành cối ép dầu.

Bảo tàng nghệ thuật hiện đại: Được xây dựng vào năm 1930 bởi nghệ sĩ Jean Peské. Bảo tàng chứa các tác phẩm của nhiều nghệ sĩ hiện đại và đương đại (Cocteau, Camoin, Pignon, Balbino Giner, Descossy ...). Và từ năm 1980, được thiết lập tại nhà của Thượng nghị sĩ Pams, bảo tàng đã mở rộng đáng kể các bộ sưu tập của mình cả trong lịch sử nghệ thuật thứ 20 trong nghệ thuật đương đại.

Collioure luôn là nguồn cảm hứng cho các nghệ sĩ. Picasso, Matisse, Derain, Dufy, Chagall, Marquet và nhiều nghệ sĩ khác đã tạo nên sự bất tử cho cảng nhỏ Catalan này. Ngày nay, Bảo tàng Nghệ thuật Hiện đại, với bốn mươi phòng trưng bày nghệ thuật và các nghệ sĩ từ các nền tảng khác nhau tiếp tục biến Collioure thành "Thành phố của các họa sĩ".

Ẩm thực ở đây xoay quanh rượu vang và cá cơm. Một vườn nho trồng thành các bậc thang trên núi từ nhiều thế kỷ trước Chúa Kitô, bị quét bởi trận Tramontana, và được sưởi ấm bởi mặt trời giúp tạo ra các loại rượu vang đặc trưng. AOC Banyuls là loại rượu vang ngọt và AOC Collioure gồm các loại rượu vang đỏ, hồng hoặc trắng.

Trong nhiều thế kỷ, cá cơm Collioure là một phần của truyền thống ẩm thực Catalan. Các nhãn "Vị chuẩn" đảm bảo món này được nấu theo kiểu truyền thống, thủ công và từ những con cá nhỏ màu xanh chuẩn. Croquant de Collioure là một chiếc bánh khô được trang trí với hạnh nhân hoặc sô cô la vụn. Bánh cũng được làm theo kiểu truyền thống từ các sản phẩm tự nhiên.